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        內(nèi)江市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、市場監(jiān)督管理局等蒞臨內(nèi)江市高級技工學(xué)校食堂開展衛(wèi)生安全檢查工作

        2022年12月9日上午,內(nèi)江市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、內(nèi)江市市場監(jiān)督管理局、內(nèi)江市城市管理行政執(zhí)法局的相關(guān)人員一行蒞臨內(nèi)江市高級技工學(xué)校食堂開展衛(wèi)生安全檢查工作,內(nèi)江市高級技工學(xué)校、內(nèi)江建工商業(yè)運營管理有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人員陪同

        首先,學(xué)校黨委委員曹壽先組織食堂全體員工召開衛(wèi)生安全檢查大會,對疫情管理及食品安全衛(wèi)生做了一系列要求。一是食堂面對的是全校師生,所有人員要做好自身防護(hù);二是每日消殺工作要做到位,衛(wèi)生要做細(xì);三是食堂進(jìn)貨渠道必須嚴(yán)格按照國家食品安全準(zhǔn)則;四是服務(wù)第一,虛心接受來自各方的建議并進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

        圖1 召開安全檢查大會.jpg

        (召開食堂安全檢查大會)

        其次,檢查組一行重點檢查了食堂操作間加工操作規(guī)范、備餐間食品存儲條件、消毒臺賬、食品留樣柜及登記表等;聽取了食堂管理人員對食堂食品衛(wèi)生安全工作情況的匯報,詳細(xì)詢問了疫情防控、通風(fēng)消毒、加工貯存等各環(huán)節(jié)各流程工作開展情況。

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        (檢查食堂后廚)

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        (檢查庫房)

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        (檢查食品衛(wèi)生安全登記表)

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        (檢查食品留樣間)

        最后,檢查組對食堂工作給予了充分的肯定,并就今后的工作和發(fā)現(xiàn)的問題提出了指導(dǎo)性意見和建議。同時要求食堂繼續(xù)嚴(yán)把食品安全關(guān),為師生提供安全健康、營養(yǎng)均衡的餐飲服務(wù)。

        內(nèi)江建工商業(yè)運營管理有限公司

                           2022年12月9日


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